La Cantina

Esplora la nostra curata selezione di vini, perfettamente abbinati per elevare ogni piatto. Sfoglia il menù à la carte e trova il compagno ideale per la tua scelta.

BOLLICINE

PROSECCO BUFFON Extra Dry DOC TREVISO Veneto 11% vol. Vitigno: glera. Un fine perlage ed un elegante profumo di fiori bianchi.	34 euro
FRANCIACORTA BRUT CRUPERDU millesimato DOCG BIO CASTELLO BONOMI Lombardia 12.5% vol. Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero. Sentori di pane tostato, perlage interminabile.	50 euro
FRANCIACORTA BRUT SATÉN millesimato DOCG BIO CASTELLO BONOMI Lombardia 12.5% vol. Vitigno: Chardonnay. Sorso setoso ed elegante, morbido e floreale.	65 euro
FRANCIACORTA LUCREZIA Extra Brut DOCG etichetta bianca CASTELLO BONOMI Lombardia 12.5% vol. Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero. Il sorso é ampio avvolgente, sapido con eleganti note di frutta secca e miele.	120 euro

VINI BIANCHI

VERMENTINO di GALLURA DOCG - PETRIZZA BIODINAMICO Masone Mannu Sardegna 13% vol. Vitigno: vermentino. Note agrumate di pompelmo, fiori bianchi e nespola.	36 euro
ERBA LUCE di CALUSO DOCG - ERBALUS Roberto Crosio Piemonte 12.5% vol. Vitigno: erba luce. Ampio bouquet ricco di sentori floreali ed erbe aromatiche con un finale sapido e minerale.	36 euro
FALANGHINA IGT Casa Setaro Campania 13% vol. Vitigno: carricante e grecanico. Bianco dorato pieno di sole del sud. Si contraddistingue per intensi sentori floreali e frutta tropicale.	36 euro
RIBOLLA GIALLA IGT MODEANO Friuli Venezia Giulia 12.5% vol. Vitigno: ribolla. Dal profumo intenso, fresco e deciso di foglie di pomodoro, asparago, peperone verde e sambuco.	38 euro
GEWURZTRAMINER DOC Castelfeder AltoAdige 14.5% vol. Vitigno: traminer. Molto aromatico dal profumo intenso di fiori bianchi.	40 euro
TIMORASSO DOC CANTINA DI TORTONA Piemonte 14.5% vol. Vitigno: Timorasso. Intense note di pietra focaia che si armonizzano con timo e agrumi.	42 euro

ROSE'

MONFERRATO DOC CIARET

Tenuta Falchetto Piemonte 13% vol.
Vitigno: pinot nero e barbera.
Un vino raffinato che risalta nel calica per la sua freschezza e per i suoi sentori di frutti rossi.

32 euro

VINI ROSSI

ETNA ROSSO DOC MANDRAROSSA Sentiero delle gerle Sicilia 13% vol. Vitigno: nerello mascalese. Esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, spezie e caffe.	36 euro
PINOT NOIR DOC St. Michael-Eppan Sudtirol Alto Adige 13.5% vol. Vitigno: pinot. Rosso granato elegante, armonioso. Note di frutti di bosco e spezie.	40 euro
VALPOLICELLA RIPASSO DOC DOMÌNI VENETI Veneto 13.5% vol. Vitigno: corvina, corvinone, rondinella. Dalla tradizione tecnica del ripasso di uve passite raccolte a mano. Affinamento in botti di rovere.	45 euro
DOLCETTO D’ALBA DOC Famiglia Marchisio Alba Piemonte 13% vol. Vitigno: dolcetto. Sapore pieno ed intenso di viole, mirtilli e spezie.	34 euro

VINI DOLCI PASSITI

MUFFATO DELLA SALA IGT

Antinori Umbria 12.5% vol. 50 cl
Prodotto in quantità limitate.
I grappoli d'uva si concedono alla muffa nobile Botrytis Cinerea che conferiscono al muffato i suoi caratteristici aromi di frutta tropicale che incontarno sentori di zafferano e zenzero fresco.

75 euro

Per le proposte analcoliche e vini al calice rivolgersi al personale di sala.

Chiedere al personale di sala per i vini disponibili al calice. A partire da 7 euro.